[原创]温州出现天价万元黄鱼宴 受市民广泛追捧

温州近日出现天价黄鱼宴，一万元一桌。即便黄鱼价格高昂，可依旧阻止不了温州人对它的喜爱。

刚刚过去的小长假，温州餐饮行业终于迎来了消费旺季。餐饮商家想尽各种办法，吸引市民的食欲，“黄鱼宴”就是揽客新招数。

上午，记者来到温州东瓯大酒店。首先映入眼帘的，就是一张关于“黄花鱼营养?健康品鉴汇”宣传画。

从去年10月份开始，温州东瓯大酒店联手温州黄渔国水产食品有限公司，举办首届“黄鱼宴”。酒店向顾客提供0.6到2.5公斤重的“大个头”野生黄鱼。由于大黄鱼稀少，1.5公斤以上的黄鱼酒店每天只能限量供应。根据黄鱼的体重不同，每斤的价格从999元到5999元不等，主打菜就是一条大黄鱼，再配上酒店的其他特色菜品。

温州东欧大酒店总经理聂术海介绍，大个头的黄鱼加上其他配菜，一桌的价格要万元起步，两斤1999乘以2，也就4000块钱，所以点其他菜加一起，那就是万元一桌。这些消费主要集中是会所，所谓的高端消费。

即便黄鱼价格高昂，可依旧阻止不了温州人对它的喜爱。聂术海介绍，就前几天，温州一家知名大公司就在东瓯大酒店里吃了一桌高达4万多元的菜品，其中一条大黄鱼就花去3.6万元。聂术海说不愁销路。我们这一段时间都保持日销售10条左右，有时候一天销售多一点，20条都有。能延续至今，还在继续操作，就是源自于顾客反映确实是比较好。

中午时间，在酒店里接待处，温州市民张先生正在预定“黄鱼宴”。张先生是温州一家印刷企业的负责人，他说温州人会务用餐，大黄鱼属于“有价无市”，价格再高也值得，黄鱼在温州，我们基本上过来吃饭，基本上有点的。（必点的吗？）必点的，对。（但是价格也比较高）价格高，物以稀为贵。（一桌加起来，配菜加起来要1万多，你觉得怎么样？）一万多正常的啊，你看黄鱼大小，所以说这个价格我们还比较喜欢的。再大的话，3、4万也有的。（你觉得值得吗？）值得，如果有，问题是市场上这种鱼很少。

与此同时，温州香格里拉大酒店野生黄鱼饭的热捧也佐证了“黄鱼热”的说辞，温州香格里拉大酒店传媒部负责人说：“不少食客慕名而来点的就是黄鱼饭，可见温州人对黄鱼的喜欢了。”

温州市饭馆与餐饮行业协会秘书长林崇海认为，酒店联手黄鱼供应商，以量贩“黄鱼”做卖点，是一个非常好的营销方式。在温州的行情，“万元黄鱼宴”也是适中价格：不错，他是一种促销的方法。利用温州人对黄鱼的一种崇拜程度，推出一些万元宴，这是一个非常好的促销方法。（定价属于性价比比较高的价格还是稍微偏高的价格？）他是市场价。（正常适中价？）对对对。

但天价大黄鱼也让一些市民感觉烫手：“吃条大点的黄鱼就等于把一块金元宝吞进肚子里去了，实在有点奢侈。”市民李女士表示，除非是请客或是婚宴酒席，这道名贵菜一般家宴还真是舍不得。业内人士表示，由于野生黄鱼捕捞具有一定的季节性，利用大黄鱼做文章到时也可能会出现断货局面，而喜好找点子的商家势必将再开发其他有卖点的新菜吸引食客眼球。（记者 王乐乐 编辑 王楠青）